2011年 02月 11日
バウムクーヘン マニア
最近、バウムクーヘンにはまっています。
この1ヶ月余、バウムクーヘンを購入した、近所のお店は・・・
東灘区の「マルタン・マルタン」さん、西宮の「ぴゅあ樹 光」さん、「パティスリー・ブラザーズ」さん、近所ではないけれど、梅田の阪神百貨店で購入した「クラブハリエ」さん、等々。
いろいろ食べた中で、最も気に入っているのが、甲子園のドイツ菓子の老舗「カーベカイザー」さんです。
カーベカイザーのバウムクーヘン(参考写真)
ここんちは、木目の細かいしっかりした生地です。素朴でしっとりした食感のバウムクーヘンです。バウムクーヘン遍歴を重ねましたが、ここ暫くはカーベカイザーさん一本でいこう。
この1ヶ月余、バウムクーヘンを購入した、近所のお店は・・・
東灘区の「マルタン・マルタン」さん、西宮の「ぴゅあ樹 光」さん、「パティスリー・ブラザーズ」さん、近所ではないけれど、梅田の阪神百貨店で購入した「クラブハリエ」さん、等々。
いろいろ食べた中で、最も気に入っているのが、甲子園のドイツ菓子の老舗「カーベカイザー」さんです。
カーベカイザーのバウムクーヘン(参考写真)
ここんちは、木目の細かいしっかりした生地です。素朴でしっとりした食感のバウムクーヘンです。バウムクーヘン遍歴を重ねましたが、ここ暫くはカーベカイザーさん一本でいこう。
Commented
by
tomslabo at 2011-02-11 20:52
カーベカイザーさんですか。メモメモ。
0
Commented
by
topgun_tom at 2011-02-11 21:04
すみません。IDを間違えました。上記はTomです。
Commented
by
funa9934 at 2011-02-11 21:32
やはり「皇帝」の味だからでしょうか・・・(謎)。
Commented
by
クロマメ
at 2011-02-12 08:20
x
うちでは「クラブハリエ」を買って帰ると機嫌がいいです。 今度そのお店も連れてって下さいw
Commented
by
shinzo_h at 2011-02-12 09:22
Commented
by
shinzo_h at 2011-02-12 09:24
こっさん
ドイツ菓子の伝統に沿った作り方をされているようです。ここはあまり興味ないですが、皇室に献上したとかしないとか。
ドイツ菓子の伝統に沿った作り方をされているようです。ここはあまり興味ないですが、皇室に献上したとかしないとか。
Commented
by
shinzo_h at 2011-02-12 09:25
by shinzo_h
| 2011-02-11 14:02
| グルメ
|
Comments(7)