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海風に吹かれて

バウムクーヘン マニア

最近、バウムクーヘンにはまっています。

この1ヶ月余、バウムクーヘンを購入した、近所のお店は・・・

東灘区の「マルタン・マルタン」さん、西宮の「ぴゅあ樹 光」さん、「パティスリー・ブラザーズ」さん、近所ではないけれど、梅田の阪神百貨店で購入した「クラブハリエ」さん、等々。

いろいろ食べた中で、最も気に入っているのが、甲子園のドイツ菓子の老舗「カーベカイザー」さんです。

カーベカイザーのバウムクーヘン(参考写真)
バウムクーヘン マニア_b0168516_13563850.jpg


ここんちは、木目の細かいしっかりした生地です。素朴でしっとりした食感のバウムクーヘンです。バウムクーヘン遍歴を重ねましたが、ここ暫くはカーベカイザーさん一本でいこう。
Commented by tomslabo at 2011-02-11 20:52
カーベカイザーさんですか。メモメモ。
Commented by topgun_tom at 2011-02-11 21:04
すみません。IDを間違えました。上記はTomです。
Commented by funa9934 at 2011-02-11 21:32
やはり「皇帝」の味だからでしょうか・・・(謎)。
Commented by クロマメ  at 2011-02-12 08:20 x
うちでは「クラブハリエ」を買って帰ると機嫌がいいです。 今度そのお店も連れてって下さいw
Commented by shinzo_h at 2011-02-12 09:22
Tomさん
阪神甲子園駅から北へ数分のお店です。
地元で34年間も営業されているそうですよ。
ネットでも購入できます。
Commented by shinzo_h at 2011-02-12 09:24
こっさん
ドイツ菓子の伝統に沿った作り方をされているようです。ここはあまり興味ないですが、皇室に献上したとかしないとか。
Commented by shinzo_h at 2011-02-12 09:25
クロマメさん
了解です。(^_^)
家族へのフォローは大切です(笑)
by shinzo_h | 2011-02-11 14:02 | グルメ | Comments(7)

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